FD সবুজ মটর
-
এফডি কর্ন সুইট, এফডি সবুজ মটর, এফডি চিভ (ইউরোপীয়)
মটর স্টার্চযুক্ত, তবে ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 6, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, আয়রন, জিঙ্ক এবং লুটেইন সমৃদ্ধ। শুকনো ওজন প্রায় এক-চতুর্থাংশ প্রোটিন এবং এক-চতুর্থাংশ চিনি। মটর বীজের পেপটাইড ভগ্নাংশের গ্লুটাথিয়নের তুলনায় মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করার ক্ষমতা কম, তবে ধাতু চেলেট করার এবং লিনোলিক অ্যাসিড জারণকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা বেশি।